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巴西:肉类部门面临健康丑闻

时间:2020-01-13  author:宁诲尜  来源:必威手机版  浏览:62次  评论:1条

受到针对被控在食品巨头BRF产品中藏匿沙门氏菌的实验室的新调查的影响,巴西正在努力恢复其肉类部门的形象,这是肉类丑闻破坏一年后。

巴西联邦警察局,全球最大的家禽出口商BRF集团于3月初进行的“Trapaca”(“作弊”)行动的目标被指控在2012年至2015年期间伪造质量分析以隐藏存在沙门氏菌在其产品中的含量。

其中一些是运往欧盟国家的。

“从肉类烹饪或煎炸的那一刻起,产品中发现的沙门氏菌不会对健康造成危害,但一些国家仍然禁止它存在,”农业部长Luis承认兰格尔在接受法新社采访时说。

农业部暂停了BRF对欧盟的禽肉出口,巴西代表团上周前往布鲁塞尔保卫其家禽业。

- 加强健康检查 -

这项针对巴西农业综合企业的新警方调查是“Carne fraca”(“变质肉”)行动的延续,该行动于2017年3月更新了一个庞大的腐败网络,涉及卫生服务人员认证真实的受损肉类。

数十个国家暂时停止进口牛肉。 作为第二大进口国,中国寻求澄清,但没有禁运。 欧盟加强了检查。

美国和俄罗斯已经关闭了对巴西牛肉的大门。 但对于巴西肉类出口行业协会(ABIEC)来说,“这与丑闻毫无关系”:在寄往美国的一批肉上发现脓肿。在俄罗斯的情况下,在关税问题运作之前市场已经关闭,“ABIEC说。

2017年巴西牛肉出口量增长了9%。该国仍然是世界上最大的牛肉出口国。

在丑闻发生时关闭的四家肉类加工厂中,有两家恢复营业,另外两家失去了执照。

Rangel表示,农业部表示已加强对整个生产链的控制,并“加速”对卫生认证监管的修订。

“我们减少了冷藏卫生控制系统中的步骤和中介的数量,以消除政治干扰的风险,”他说。

农业部已经制定了“分区”认证。 世界卫生组织(WHO)建议的一个概念,即通过高水平的生物安全来隔离各个生产单位,以便在出现问题时不暂停所有出口。

在此背景下,两家家禽公司于3月14日收到了第一份认证。

- 4月的欧洲报告 -

“Trapaça”行动更为严重,它增加了法国和欧洲育种者对欧盟与南方共同市场(巴西,阿根廷)之间正在谈判的自由贸易协定的担忧。 ,巴拉圭,乌拉圭),这将促进南美肉类出口到欧洲。

欧洲农民和消费者担心产品质量可疑。 他们还谴责用转基因生物喂养牛,以及使用抗生素作为生长促进剂。

“我们对转基因生物和抗生素的使用是按照国际规则进行的,”兰格尔说。 “我们遵循世界卫生组织关于减少抗生素的建议(......)在这一点上,我们从欧盟和美国那里学到了很多东西,”他补充道。

ABIEC总裁AntônioJorgeCamardelli认为,来自欧盟的压力“因为谈判而更大”。 “但巴西对其生产方式始终保持透明 - 任何与我们达成贸易协议的国家都可以检查我们的设施,”他说。

1月底,欧洲检查员对家禽部门进行了审计,预计该报告将于4月份公布。 6月份的上一次审计发现,巴西机构控制存在缺陷,不遵守欧洲卫生标准。

欧洲人提出的另一个黑点,即尽管存在牛源识别和认证系统(SISBOV),但巴西并非强制要求的牲畜可追溯性。